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Dim Dum rellenos de bechamel, foie y setas shiitakes

Dim Sum de bechamel, foie y shiitakes

Dim Sum de bechamel, foie y shiitakes

Lo prometido es deuda, y aquí os dejo la receta que el jueves pasado hice en Tarde de Perros en romMurcia.

Dim Sum de bechamel, foie y shitakes.

Ingredientes:

Bechamel

Shitakes

Foie de pato

Masa de empanadillas

Sal

Aceite

Salsa agridulce.

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Fideos chinos con gambas

Fideos chinos con gambas

Fideos chinos con gambas

Hola a todos. Martes, es decir, nueva receta. Quería hacer unos yakisobas pero mi despensa no es infinita y siempre aprovecho lo que tengo por casa para hacer las recetas. Prometo hacer yakisoba en otro momento!!!. Como siempre recalco que es una receta sencilla, fácil y bastante económica. Lo que necesitaremos para hacer es un pimiento verde, gambas, zanahoria, cebolleta tierna, cúrcuma y fideos estilo chinos. Nunca me ha gusto la denominación de fideos chinos pero entiendo que es la mejor manera de centrarnos y tener claro los ingredientes que necesitamos. Comenzamos!!!

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Pizza de masa fina y crujiente al estilo carbonara

Pizza carbonara

Pizza carbonara

Hay tantas masas de pizza como personas en este mundo. Bueno, quizás no tanto, pero lo cierto es que si buscáis en google “receta de masa para pizza” os saldrán 1.310.000 resultados. Iré haciendo distintas masas de pizza, y espero que algún día me digáis cuál os ha gustado más. La primera que haré es la más sencilla que he encontrado. Agua, aceite, sal y harina. Fin. Quizás no sea una masa “bonita”, estas que son enormes y eróticamente esponjosas. Es sencilla,barata y terriblemente buena.

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